当一块安格斯牛肉饼在铁板上发出「滋滋」的焦香,当芝士遇热融化漫过肉饼边缘,当酸黄瓜的清爽撞进肉香的醇厚——牛约堡始终相信,「好吃」从不是模糊的感受,而是一套可拆解、可坚守的味觉逻辑。在快餐品牌扎堆的赛道上,它用自己的方式,写下了关于「美味」的标准答案。
食材:不是选择,是挑剔
牛约堡的厨房有个共识:差一点,就不是那个味。招牌安格斯厚牛堡的肉饼从不是随便绞碎的牛肉,只挑进口安格斯牛的特定部位,80%瘦肉带筋的嚼劲与20%脂肪的丰腴,是经过上百次调试定下的「黄金比」;汉堡胚要当天现烤,外皮带点脆,内里能捏出柔软的回弹;新鲜蔬菜分拣时还带着水珠的叶片,藏着「不将就」的倔强。
展开剩余53%创新:不是炫技,是懂你没说的话
牛约堡的创新,从不是为了新奇,而是「你需要的,我刚好准备了」。
给爱清新口的食客,来了个「热带菠萝牛肉堡」——烤得微焦的菠萝片带着果香,中和肉饼的浓郁,像把夏天咬进嘴里;给控卡党备了「无面包蛋魂堡」,用金黄蛋皮代替面包,蛋白质拉满,吃完毫无负担。
牛约堡的每一次创新,都源于对消费者需求的深刻洞察和对美味的不懈追求,通过不断尝试新的食材、新的口味和新的制作工艺,持续为消费者带来全新的味觉体验,也让品牌在激烈的市场竞争中始终保持着强大的生命力和竞争力。
牛约堡说:「创新不是天马行空,是把食客没说出口的期待,变成手里的那口热乎。」
牛约堡以4700万+年销量,与麦当劳、肯德基、华莱士、德克士等国际品牌并肩,跻身西式快餐十大品牌之一,成为手作汉堡细分赛道的领跑者,引领西式快餐行业向健康化、本土化方向转型。
展望未来,牛约堡计划扩大区域扩店计划,重点布局三四线城市与县域市场,让更多消费者在家门口就能吃到现烤汉堡,同时加大供应链建设,让每个城市的牛约堡都带着独特的烟火气。
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